Экспериментальные основы химии

12 апреля 2022 года в рамках мероприятия «Экспериментальные основы химии»  в центре «Точка роста» состоялась лабораторная работа «Определение температуры кристаллизации вещества» с использованием цифровой лаборатории Releon с датчиком температуры под руководством учителя химии Бадыкиной О.С.

Учащиеся 8 класса экспериментальным путем определили температуру кристаллизации парафина и сформировали своё представление об обратимости процессов плавления и кристаллизации.

Методические материалы

Порядок выполнения работы лабораторной работы:

• В фарфоровую чашку поместить несколько кусочков парафина. В чашке растопить кусочки парафина при помощи спиртовки и понаблюдать за тем, как парафин плавиться.
• Подключить датчик температуры к компьютеру.
• Запустить программу измерений  Releon Lait и нажать кнопку «Пуск».
• После того, как парафин расплавился, перенести чашку в стакан, куда налито около 150 мл холодной воды, и опустить в середину расплавленного парафина датчик температуры. Температурный щуп не должен касаться стенок и дна чашки.
• Проследить за тем, как меняется температура. Пронаблюдать этап перехода парафина в твердое состояние.
• По достижении температуры около 35⁰С прекратить измерения и нажать кнопку «Пауза».
• По полученному графику определить температуру крсталлизации парафина.
• Ответить на контрольные вопросы, проанализировать результаты и сделать выводы по проделанной работе.

Вопросы для анализа результатов и подготовки выводов:

• Как по графику изменения температуры вещества при охлаждении от времени определить температуры кристаллизации кристаллического вещества?
• Изобразите схематично график зависимости температуры от времени при нагревании парафина
• Чем отличаются графики зависимости температуры от времени при охлаждении для кристаллических и аморфных веществ?